Receita de Palmito Fresco em Conserva

Olá pessoal, estou aproveitando o dia nebuloso para ensinar vocês uma maneira deliciosa de fazer o nosso Palmito Pupunha in natura orgânico.

Ingredientes:

1 litro de água

1 colher de sobremesa de sal

1 limão (suco coado)

500g de palmito in natura

Modo de Fazer:

• Cortar a parte mais grossa do palmito em rodelas, a parte mais fina, em toletos;

• Na panela de pressão  coloque: água, sal e o suco do limão coado;

• Leve ao fogo e deixe cozinhar por +- 35minutos. Desligue o fogo espere esfriar. Depois de frio, ponha tudo, (o palmito + a água do cozimento),  em um recipiente limpo e  que possa ser bem fechado, preferencialmente de vidro.
• Leve à geladeira. Vá consumindo de acordo com sua necessidade.
• Dura até uma semana, sempre na geladeira.

Fica igual as conservas encontradas no mercado, mas sem conservantes e muuuito mais saboroso e saudável.

Palmito Pupunha no Sitio Caaetê

Jo