Talharim aos 4 queijos de PALMITO PUPUNHA ORGÂNICO

                   


                             Talharim quatro queijos de PALMITO PUPUNHA ORGÂNICO




500 g de palmito pupunha orgânico corte talharim ou spaguett
l de leite
1 colher(sopa) de farinha de trigo
2 colheres(sopa) de manteiga
200 g de queijo provolone
200 g de queijo prato
200 g mussarela
200 g de requeijão
- sal e noz moscada, a gosto


Modo de preparo:

Cozinhe o palmito talharim em água e sal por 25 minutos na panela de pressão. Escorra.

Faça o molho:
1- em uma panela derreta a manteiga. Junte a farinha, mexa bem e deixe cozinhar por +- 3 minutos. Acrescente o leite, misture sem deixar encaroçar, deixe  ferver e engrossar, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione todos os queijos e misture, deixe o molho cozinhar até todos os queijos derreterem.Tempere com a nóz moscada e sal.Misture o talharim e sirva quente, polvilhado de parmesão.

Fica muito saboroso se você passar o talharim depois de escorrido, numa frigideira com azeite e um maço de alho poró refogado.

Os queijos não precisa ser estes efetivamente. Faça você a escolha!

Receita de Palmito Pupunha Orgânico in natura

                                            Receita


                                            TALHARIM  de  PALMITO PUPUNHA in natura Orgânico:





500 g de Palmito Pupunha in natura orgânico,
    2 L de água,
    2 Colheres  (sobremesa) de sal,

Deixe cozinhar por 20 minutos na panela de pressão. desligue o fogo e deixe a panela perder a pressão. Depois escorra.

Enquanto o palmito esta cozinhando prepare o molho de sua preferencia.
Aqui em casa gostamos de fazê-lo ao sugo:

1/2 cebola média
1 dente de alho
2 tomates grandes, bem maduros
2 colheres de polpa de tomates. Não se esqueça, tudo orgânico!
Frite a cebola e o alho em duas colheres de azeite de oliva, junte o tomate picadinho, acrescente a polpa e um copo de água, deixe cozinhar até ficar a seu gosto.
Ponha o talharim em uma travessa, despeje o molho sobre ele e sirva com queijo parmesão

Você pode fazê-lo com,
1- molho quatro queijos,
2- molho de amêndoas,
3-molho com carne moida, etc.

LOJA VIRTUAL

Já estamos com a loja virtual do Sítio Caaetê!

Acesse:

 www.organicoperuibe.com

Na loja você pode fazer seu pedido semanal de produtos orgânicos.

Alguns produtos da semana de 17/10/2014

Vejam algumas fotos de itens desta semana:

Desperdício de alimentos: Vegetais inglórios.

Entenda porque devemos consumir produtos orgânicos!

http://veja.abril.com.br/blog/viver-bem/nutricao/alimentos-organicos-fazem-bem-a-saude-e-sao-mais-saborosos/

                 Olá meus queridos, faz um tempão que não consigo me sentar aqui e falar com vocês, o tempo voa,  tento acompanhá-lo mas confesso, tenho ficado para traz!

                Abaixo as fotos de algumas das frutas e legumes que irão nas cestas desta semana.

Laranja pera

Melancia

Goiaba e kiwi

Maçã

Abóbora seca

Pimentão vermelho

Inhame

Pepino

Alho

                 Também quero compartilhar com vocês algumas experiências que venho tentando e dando bons resultados: Se você quer ter folhas fresquinhas tipo, alface, escarola, espinafre, etc,  não precisa ficar aí na pia a tarde toda limpando. Se vc comprou + que um pé de alface, faça uma limpeza,(sem água): retire as folhas que estiverem machucadas e coloque  o restante (os pés),  em sacolas plásticas na gaveta da geladeira e vá consumindo de todas ao mesmo tempo, ou seja, não pegue um pé e consuma-o até o fim: todos devem ser usados ao mesmo tempo. Agindo desta forma você terá as folhas de um modo geral frescas até por 15 dias! O espinafre não o deixe molhado, ponha-o numa sacola,  você pode congelá-lo ou também guardá-lo por 5-6 dias na gaveta. Almerão, escarola radicho, chicória, etc: lave-os, deixe escorrer bem e ponha em saco plásticos grandes e feche com o ar dentro, dura até 15 dias. São experiencias que desde que começamos a trabalhar venho tentando para achar a melhor maneira de ajudar meus clientes a conservar melhor os seus produtos. Qualquer dúvida me ligue.

Verduras guardadas na geladeira em sacolas plásticas

Alface, radichio e acelga da minha cesta orgânica da semana passada

Almeirão da cesta orgânica da semana passada

                A grande novidade desta semana é que a TARANG estará oferecendo um almoço, no dia 21-09-14,  com o nosso PALMITO PUPUNHA ORGÂNICO. Será um Talharine ao molho de tomates frescos. Você poderá fazer sua reserva pelo fone 13 34551223. O valor do prato por pessoa é R$18,90; acompanha uma salada. Não esqueça de fazer a reserva!