Talharim aos 4 queijos de PALMITO PUPUNHA ORGÂNICO

                   


                             Talharim quatro queijos de PALMITO PUPUNHA ORGÂNICO




500 g de palmito pupunha orgânico corte talharim ou spaguett
l de leite
1 colher(sopa) de farinha de trigo
2 colheres(sopa) de manteiga
200 g de queijo provolone
200 g de queijo prato
200 g mussarela
200 g de requeijão
- sal e noz moscada, a gosto


Modo de preparo:

Cozinhe o palmito talharim em água e sal por 25 minutos na panela de pressão. Escorra.

Faça o molho:
1- em uma panela derreta a manteiga. Junte a farinha, mexa bem e deixe cozinhar por +- 3 minutos. Acrescente o leite, misture sem deixar encaroçar, deixe  ferver e engrossar, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione todos os queijos e misture, deixe o molho cozinhar até todos os queijos derreterem.Tempere com a nóz moscada e sal.Misture o talharim e sirva quente, polvilhado de parmesão.

Fica muito saboroso se você passar o talharim depois de escorrido, numa frigideira com azeite e um maço de alho poró refogado.

Os queijos não precisa ser estes efetivamente. Faça você a escolha!